Die aktuelle Folge von Fugengold bleibt beim Fernsehen, schaltet aber um: vom seriellen Erzählen zum Event-Fernsehen. Zwei Köche und deren TV-Event-Koch-Shows stehen im Mittelpunkt.

Der Elmshorner Küchenbulle Tim Mälzer trifft auf Steffen Henssler, den Mariah aus Pinneberg. Marcus und Marc beobachten deren Küchenschlachten und Topfgoldjägereien mit Aromen und Testosteron, experimentellen Kompetenzlückenfüllern und lehrbuchartigen Versuchsanordnungen, Schlagfertigkeit und Spaßbefreiung. Dabei entdecken wir inspirierende Lust und Leidenschaft beim Kochen, aber auch irritierende Verkrampfung und Verkomplizierung am Herd.

Tim Mälzer bekommt von uns seinen ersten Michelin Stern, nein, gleich drei, und Steffen Henssler einen Löffel Essig.

Am Ende blicken wir in unserem wöchentlichen Easter Egg in die eigenen Küchenregale, betrachten unsere Kochbücher und stellen uns die Frage: Wie viel Anleitung braucht es, um mit Herz und Seele zu kochen?

Kritik-Horoskop zur aktuellen Episode:

Wer verachtet, muss sich der Verachtung stellen, auch und vor allem durch sich selbst. Das Fugengold Kritik-Horoskop versammelt in jedem Monat zwölf Kritik-Prognosen, die von Kritiker:innen an den wöchentlichen Folgen geübt werden könnten, aber auch Selbstkritiken von Marc und Marcus. Jeweils drei nach jeder wöchentlichen Folge.

Menü-Sternzeichen: Als Menü sollte man nur das anbieten, was man auch selbst kochen kann.

Aroma-Sternzeichen: Die Küche der Aromen (@sarahhenke_kuechederaromen) kann schnell durch künstliche Aromen beeinträchtigt und auch giftig werden.

Koch-Sternzeichen: Eine alte Redewendung zum Kochen lautet: „Viele Köche verderben den Brei.“ Allein arbeitet man manchmal am besten. Denkt also darüber nach: Wie viele Hosts‘ verderben den Podcast?

Shownotes:

Tim Mälzers Website:

https://www.tim-maelzer-shop.de/

Tim Mälzers Podcast “Fiete Gastro”:

https://fietegastro.podigee.io/

Tim Mälzer auf Instagram:

https://www.instagram.com/timmaelzer_official/

Steffen Hensslers Website:

https://www.steffenhenssler.de/

Steffen Henssler auf Instagram:

https://www.instagram.com/steffen_henssler/?hl=de